美食類創作者
跟著鏡頭去吃。這檔收錄專注於日本／東京「吃」的創作者——拉麵專門、便利商店開箱、在地深度美食。 想直接找店家清單，跳到 04_美食；想看綜合旅遊型創作者，看 景點玩樂類。 量級皆標查證年月，會浮動 ，請以頻道頁為準。
日語系・在地美食
SUSURU TV.（SUSURU TV.・すするTV）
米其林百名店創作者推
- 類別：美食創作者｜拉麵專門
- 地區：全日本（大本營東京）｜最近站：依拍攝店家
- 亮點：日本最大拉麵專門頻道，「每日拉麵健康生活」連續 3000 天以上，找東京拉麵店跟著它走不會錯
- 推薦來源：YouTube SUSURU TV.・東洋経済報導・Wikipedia(日)・SUSURU LAB 官方店家整理
- 量級：約 185 萬訂閱（2025 下半，）；累計影片 4000+、總觀看約 15 億，實測逾 4,500 家拉麵店
- 連結：頻道
- 他是誰・風格：本名 SUSURU，東京為大本營的拉麵狂，每支影片幾乎「一家店一碗麵」，拍攝穩定、店資訊清楚（地址・營業・招牌・點法都報齊）。選店品味偏在地・硬派・流派源頭——比起觀光名店，他更愛家系本店、二郎起源、煮干頂級這類內行店，是拉麵迷進階的指標。
- 他的東京攻略/推薦： 官方整理出「東京全域 9 選」（らぁ麺や 嶋／三ん寅／中華そば 西川／味噌っ子 ふっく／中華そば べんてん／麺や金時／青島食堂 秋葉原店／ラーメン二郎 三田本店／ラーメン 三浦家），完整清單與每家「他的點」已收進 04_美食/拉麵.md 末段表格。另有年度評選 SRY（SUSURU Ramen of the Year），每年選當年最佳，是追新店的好指標。
- 怎麼跟著他玩：把他的「東京9選」當進階拉麵迷路線（多在世田谷・練馬・葛飾等非觀光區，需專程），搭配 04_美食/拉麵.md 的米其林・百名店清單分「殿堂」與「在地硬派」兩條線走；想嚐當季話題店就追 SRY 年度榜。
- 查證狀態：2026-06（訂閱數 ；東京9選清單見拉麵.md 已交叉查證官方頁）
谷やん谷崎鷹人（谷やん谷崎鷹人・Taniyan Tanizaki Takato）
創作者推
- 類別：美食創作者｜大食・料理研究
- 地區：以福岡／日本各地為主，東京企劃常見｜最近站：依拍攝地
- 亮點：料理實力近專業級的大食 YouTuber，吃日本連鎖／名店全餐單很有參考價值
- 推薦來源：YouTube 谷やん・Wikipedia(日)谷崎鷹人
- 量級：約 176 萬訂閱（近一年，）
- 連結：頻道
- 他是誰・風格：長崎壱岐出身、福岡長大的職業級フードファイター（大胃王），曾是大食世界戰日本代表——2017 美國戰用 20 分鐘吃 37 盤巨大炸蝦壓勝。影片招牌結構是前半自炊（職人級料理工程）＋後半大食，看連鎖店／名店「全品項一次吃」是他的價值所在，不是亂塞而是真懂料理。
- 他的東京攻略/推薦： 他以福岡與自宅料理為主，沒有公開的「東京推薦店清單」——本知識庫不杜撰。代表影片主題為「日本連鎖店全メニュー實測」「名店全餐單挑戰」「職人級自炊」，東京題材多是專程到都內名店做大食企劃（如壽司・燒肉・拉麵全制霸型）。想看具體哪幾家請以頻道當期影片為準。
- 怎麼跟著他玩：把他當「連鎖店全品項預習」——出發前看他吃某連鎖（如すき家・大戸屋・回轉壽司）全單，到東京就知道該點什麼；想挑戰大食企劃店再對照 04_美食。曾因身體因素休息（2022 起），2024 年 8 月起復出更新。
- 查證狀態：2026-06（活動狀態與訂閱 ，請看當頁；無官方東京清單故標 ）
英語系・東京美食嚮導
Tabi Eats（TabiEats）
創作者推
- 類別：美食創作者｜便利商店／超市／街頭美食
- 地區：東京為基地｜最近站：依主題
- 亮點：Shinichi & Satoshi 雙人組，便利商店與超市開吃做得最齊全，英文講解親切清楚
- 推薦來源：YouTube TabiEats・BraverGuide 專訪
- 量級：約 60 萬訂閱（近期，）；2009 年開台，老牌穩定
- 連結：頻道
- 他是誰・風格：東京為基地的 Shinichi & Satoshi 雙人組，2009 開台的老牌。風格親切、英文清楚、評語誠實（難吃會直說），最強的是便利商店與超市開吃——把同一品項在三大超商之間橫向比較，是英語圈「konbini food」題材的標竿。
- 他的東京攻略/推薦： 內容以系列為主而非單一官方清單，本知識庫不替他列死店名。代表系列為「Japanese Convenience Store Food（7-Eleven／FamilyMart／LAWSON 開箱）」「Japanese Supermarket Tour」「Don Quijote / Donki haul」。三大超商各自的招牌（7-11 玉子三明治・布丁；LAWSON 麵包／Karaage-kun／巴斯克起司蛋糕；FamilyMart ファミチキ）都在他系列裡反覆評過——這些品項已收進 05_購物 的便利商店單，可交叉對照。
- 怎麼跟著他玩：把他的超商系列當出發前預習——看完就知道進 7-11／LAWSON 該抓哪幾樣；零食採買對照 05_購物，深夜想找超商續攤搭 04_美食。
- 查證狀態：2026-06（訂閱數 ；無單一官方清單故品項以系列＋本庫購物單交叉，標 ）
ONLY in JAPAN（ONLY in JAPAN ・ John Daub）
創作者推
- 類別：美食／文化深度創作者
- 地區：全日本（在日 27 年）｜最近站：依主題
- 亮點：在地深度＋食物故事，把一道菜、一家老店的來龍去脈講清楚，質感像小型紀錄片
- 推薦來源：YouTube onlyinjapan・Wikipedia John Daub・官方 onlyinjapan.tv・Social Blade
- 量級：約 34 萬訂閱（近期，）
- 連結：頻道
- 他是誰・風格：美籍、長居日本的日本報導者，曾長期在 NHK World 做主持。風格是小型紀錄片——不只是吃，而是把一道菜、一家老店、一個職人的來龍去脈說清楚，質感與敘事在英語圈食物文化題材數一數二。內容橫跨美食・科技・歷史，東京昭和老舖題材尤多。
- 他的東京攻略/推薦： 他做的是主題式紀錄片而非「必吃清單」，本知識庫不替他編店名單。代表題材為東京昭和老舖與夜生活（新橋・新宿・澀谷・淺草等正在消失的昭和食堂與酒場）、壽司・天婦羅・街頭美食職人故事、祭典與地方文化。想看具體哪家店，請以他官網 onlyinjapan.tv 與頻道單集為準。
- 怎麼跟著他玩：把他當「為什麼日本人這樣吃」的背景課——先理解淺草・新橋老舖文化脈絡，再到現場感受會更有層次；老街區走法對照 03_景點與體驗 與 景點玩樂類 的散步系創作者。
- 查證狀態：2026-06（訂閱數 ；紀錄片型無清單故標 ）
Paolo fromTOKYO（美食面向）
創作者推
- 類別：旅遊型創作者，美食比重高
- 地區：東京為主｜最近站：依主題
- 亮點：「What to eat in...」與店家口袋名單做得極細，是英語圈東京美食地圖最常被引用的來源之一
- 推薦來源：YouTube Paolo fromTOKYO・官方 Japan Food Guides 播放清單・Tokyo Zebra 美食地圖
- 量級：約 370 萬訂閱（2025，）
- 連結：頻道｜完整介紹見 景點玩樂類
- 他是誰・風格：日裔加拿大人、定居東京的頂規旅遊頻道主。美食面向的招牌是「What to Eat in 」「Must-Try Japanese 」系列，把交通・價格・地點・點法講到能直接照抄，製作品質與資訊密度英語圈頂規，是東京美食地圖最常被引用的來源之一。
- 他的東京攻略/推薦： 官方有「Japan Food Guides」播放清單整理各支美食影片；妻子 Maiko 經營的官方網站 Tokyo Zebra 把他影片出現過的店家做成可點的分區地圖（依淺草・秋葉原・麻布十番等地標分），是「跟著 Paolo 吃」最實用的真實清單入口。代表單集如東京拉麵・壽司・和牛主題深度導覽。
- 怎麼跟著他玩：規劃前先逛 Tokyo Zebra 地圖把他標過的店存進 Google 地圖，再用他單支「What to eat」影片排當區美食動線，對照 04_美食 補上分流派名店。
- 查證狀態：2026-06（訂閱數 ；Tokyo Zebra 地圖與官方播放清單已查證）
日語系・居酒屋せんべろ・食べ歩き（在地探店）
居酒屋の達人 by 塩見なゆ（居酒屋の達人・塩見なゆ Shiomi Nayu）
創作者推
- 類別：美食創作者｜居酒屋・立ち飲み・せんべろ（1000 円喝到飽風格）
- 地區：東京為主，全日本｜最近站：依拍攝酒場
- 亮點：自稱「立ち飲みはスポーツ」，從稚內到沖繩走訪超過 1 萬家酒場的酒場案內人，東京大衆酒場・立ち飲み踩點的活字典
- 推薦來源：YouTube 居酒屋の達人・酒場媒體 Syupo 官方・note 官方・note：東京駅直結 立ち飲み・大衆酒場10選・note：Syupo的 東京昼飲みモデルコース
- 價位：題材多為せんべろ～大衆酒場，常見人均約 ¥1000–3000
- 營業：頻道更新穩定
- 他是誰・風格：飲食・酒類專門寫手出身的「酒場案內人」，自稱「立ち飲みはスポーツ」，從稚內到沖繩走訪超過 1 萬家酒場。電視戰績亮眼——TBS《マツコの知らない世界》立ち飲み／角打ち特集出演、テレ東《TVチャンピオン極》大衆酒場選手權優勝。最愛老舖大衆割烹，選店眼光偏老舖・在地・燗酒，不是網美酒吧。
- 他的東京攻略/推薦： 她在官方 note 發過具體的東京酒場攻略文，可直接當清單跟著走：「東京駅直結的立ち飲み・大衆酒場 10 選」（燗酒名店到朝酒スポット）、「東京昼飲みモデルコース（白天喝酒路線）」。著作有《ほっこり旨安酒場名店ガイド》。具體店名以 note 原文與當期 YouTube 為準（店家異動快，本庫不抄死名單）。
- 怎麼跟著他玩：把她「東京駅 10 選」當轉乘空檔的立飲清單（東京站直結、適合行李未寄放時小酌）；想白天就喝就照「昼飲みモデルコース」排半日。酒場區域對照 04_美食 居酒屋／せんべろ題材。
- 查證狀態：2026-06（YouTube 約 8 萬訂閱、Syupo 月瀏覽約 150 萬、收錄約 3500 店；訂閱數 ；note 攻略文已查證標題，店名以原文為準）
なおたか酒場（なおたか酒場・NAOTAKA IZAKAYA）
創作者推
- 類別：美食創作者｜居酒屋・せんべろ・はしご酒
- 地區：東京・關東為主｜最近站：依拍攝酒場
- 亮點：專找 CP 值高的せんべろ與在地老酒場，影響力大到被介紹的店常一週內訂位爆滿
- 推薦來源：YouTube なおたか酒場・IG @iam_naotaka・TikTok @iam_naotaka・nomooo 專題彙整
- 價位：以せんべろ・大衆酒場為主，人均常落在 ¥1000–3000
- 營業：頻道活躍
- 他是誰・風格：以「酒場放浪記」為招牌、跨 YouTube／TikTok／IG 的せんべろ達人。專挑CP 值高、1000 円喝到飽型的在地老酒場與はしご酒（連續續攤）路線，鏡頭實在不浮誇。影響力大到被他介紹的店常一週內訂位爆滿（有店家公開表示「YouTube 介紹後一個月訂位全滿」）。
- 他的東京攻略/推薦： 有具體可追的真實案例——如新橋的中華居酒屋「1000 円 1 小時喝到飽＋3 品」超值せんべろセット（TikTok 爆紅）；第三方媒體 Lemon8 整理過「なおたか酒場巡り：東京名酒場 10 選」、nomooo 有他的專題彙整。確切店名以他當期影片與貼文為準（人氣店訂位變動快，本庫不抄死名單）。
- 怎麼跟著他玩：把他的新橋・上野等せんべろ影片當「今晚去哪續攤」的口袋名單，照他的はしご路線一晚跑 2–3 家；熱門店看完盡早訂位。對照 04_美食 居酒屋／せんべろ。
- 查證狀態：2026-06（約 8.2 萬訂閱、影片 200+、總觀看約 780 萬；訂閱數 ；新橋せんべろ案例與第三方彙整已查證，店名以原貼文為準）
わっきーTV／石脇誠（わっきーTV・石脇誠 Ishiwaki Makoto）
創作者推
- 類別：美食創作者｜全國食べ歩き・連鎖店・デカ盛り
- 地區：全日本（含大量東京・關東）｜最近站：依拍攝地
- 亮點：2015 開台的老牌食べ歩き YouTuber，一年走訪 300 家以上、不重瀏覽數只重「好好介紹店」，日本連鎖店全品項與在地名物實測的常青參考
- 推薦來源：YouTube わっきーTV・官方 わっきーTV全国グルメWeb・YouTubeランキング yutura
- 價位：庶民食堂～名店全餐皆有，依集數
- 營業：頻道活躍，每月固定全國取材
- 他是誰・風格：2015 開台的老牌食べ歩き YouTuber，本名石脇誠。理念是「好好介紹店、不追瀏覽數」，一年走訪 300 家以上、連鎖店與個人店通吃，自然不浮誇。デカ盛り（巨量）、吃到飽、連鎖新品是常見題材，東京・關東店家佔比高。
- 他的東京攻略/推薦： 內容是逐店單集而非官方「東京清單」，本庫不替他列死名單。已查證的東京題材例：澀谷燒肉店、高田馬場拉麵店（如旨辛系・なんつッ亭系）等單集；連鎖店新品全品項實測是長青招牌。完整可在官方 wacky-tv.com 依地區查單集。
- 怎麼跟著他玩：把他當「連鎖店與庶民名店預習」——出發前看他吃某連鎖全品項，到店就會點；想吃巨量／吃到飽就搜他的デカ盛り單集。對照 04_美食。
- 查證狀態：2026-06（主頻道約 18.5 萬訂閱，2025-03；訂閱數 ；逐店制無官方清單故標 ）
東京グルメ（東京グルメ・Tokyo Gourmet）
米其林創作者推
- 類別：美食創作者｜安うま探店・隱藏居酒屋・激安午餐・吃到飽
- 地區：東京（都内為主）｜最近站：依拍攝店家
- 亮點：「便宜又好吃」每日上新，巡店超過 5000 家，把都内 CP 值高的店做成一份「東京美食完全攻略」
- 推薦來源：YouTube 東京グルメ・官方網站 tokyogourmet3.com・IG @tokyogourmet3
- 價位：主打激安～平價，午餐・吃到飽題材多
- 營業：頻道活躍，幾乎每日更新
- 他是誰・風格：自稱「日本第一美食男」，每天上新「安くて旨い」（便宜又好吃）的店，跨 YouTube／IG／X／官網，SNS 總追蹤約 150–250 萬（各站不一）。巡店逾 5,000–7,000 家，把都内 CP 值高的店整理成「東京美食完全攻略」，主打激安午餐・吃到飽・隱藏居酒屋，全日語但畫面＋字幕資訊清楚。
- 他的東京攻略/推薦： 內容多為「主題 N 選」整理影片，可直接當清單追，已查證的代表單集如：「東京食べ放題ベスト10（連米其林店也千円台吃到飽）」「東京コスパ食べ放題ランチ5選（新宿・高田馬場・目黒・乃木坂・白金）」「食べ放題＆ビュッフェ穴場3選（新宿・上野・銀座築地）」。具體店名以各支影片與官網 tokyogourmet3.com 為準。
- 怎麼跟著他玩：把他的「ベスト10／5選」整理片當省錢吃到飽清單——午餐照他的激安單集挑，晚上找隱藏居酒屋；退稅與省錢搭 08_省錢攻略，店家對照 04_美食。
- 查證狀態：2026-06（SNS 總追蹤約 150 萬；YouTube 訂閱數 ；主題整理片已查證標題，店名以原片為準）
想補更多「在地日語系美食 YouTuber」（如食べログ系、居酒屋せんべろ系），可再委派一輪 WebSearch；目前本檔只列已交叉查證、確定活躍的頻道，未湊數。