必吃清單 TOP（東京美食跨類精選總表）
第一次來、或時間有限怎麼選？這是把 04_美食 各類型「最該吃的那一家／那一味」抽出來的跨類總表。 每筆指向對應分類檔，想看更多同類選擇就點過去。 名店價格・營業・預約制度多變，出發前一定再查官方／Tabelog；老舖多現金only。
本檔推薦依據：表中「為什麼上榜」欄標明依據—— 米其林／ 食べログ(Tabelog)分數與百名店／ 排行・話題度／ 創作者實測。各店完整評論與招牌點法見對應分類檔。Tabelog 3.5 分已是名店、3.7+ 為頂級（評分逐年浮動 ）。
一、東京必吃 TOP 精選（依類型｜含上榜依據）
| # | 必吃 | 類型 | 為什麼上榜（依據） | 招牌・點法 | 預算 | 詳見分類 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 麵屋一燈 沾麵 | 拉麵 | 食べログ 3.79・拉麵百名店2025； 曾登全國第1，「東京拉麵之王」 | 濃厚魚介つけ麺（沾麵），發整理券、開店前到 | 拉麵 | |
| 2 | 豐洲市場 壽司大／大和 | 壽司 | 市場現捏江戶前 omakase、鮮度天花板； 各大美食創作者朝聖 | おまかせ（主廚配），清晨排隊、配合休市日 | 壽司與海鮮 | |
| 3 | 梅丘壽司美登利 | 壽司 | 食べログ 約3.52； 渋谷有數行列店，CP值公認「抜群」 | 10貫套餐約¥1,800、單貫¥330起；開店前到 | 壽司與海鮮 | |
| 4 | 六歌仙 和牛燒肉 | 燒肉 | 黑毛和牛（含松阪牛）燒肉＋涮涮鍋食べ放題； 深夜營業・藝人愛店 | 「松阪の宴」41品食べ放題；深夜也可吃 | 燒肉與燒鳥 | |
| 5 | 金子半之助 江戶前天丼 | 天丼 | 食べログ 3.51（逾3,500評）； 觀光客天丼地標、份量CP值高 | 江戶前天丼（穴子蝦半熟蛋）＋味噌湯 | 天婦羅_丼飯_定食 | |
| 6 | 挽肉と米 炭烤漢堡排 | 丼／洋食 | 食べログ洋食百名店2023； SNS漢堡排熱潮火付け役 | 漢堡排可選1–3個、白飯生蛋免費；線上預約 | 天婦羅_丼飯_定食 | |
| 7 | 煉瓦亭 元祖蛋包飯 | 洋食 | 蛋包飯・豬排・燴飯發源店（1895）； 食べログ約3.51 | 元祖オムライス（拌煎式）、元祖豬排 | 洋食與咖哩與其他 | |
| 8 | たいめいけん 蒲公英蛋包飯 | 洋食 | 電影《蒲公英》同名名物； 日本橋老舖（已遷室町新大樓） | タンポポオムライス（刀劃半熟蛋綻放） | 洋食與咖哩與其他 | |
| 9 | 神保町咖哩街（ボンディ等） | 咖哩 | ボンディ首屆神田咖哩冠軍・3.68； 日本最密集咖哩聖地 | ボンディ附水煮馬鈴薯＋奶油；午餐早到 | 洋食與咖哩與其他 | |
| 10 | 月島文字燒街 | B級 | 文字燒發祥地（GO TOKYO官方）； 80家以上專門店 | 明太子起司もんじゃ入門；可請店員代煎 | ~ | B級平價美食 |
| 11 | 築地場外市場食記 | B級 | 數百家飲食店聚集的市場食記地標； 多媒體精選 | 玉子燒串・炙鮪串・海鮮丼；早上7–9點去 | ~ | B級平價美食 |
| 12 | 牛丼三巨頭（すき家/吉野家/松屋） | B級 | 銅板價國民牛丼（2026/5：すき家¥450最低、松屋附味噌湯、吉野家肉感佳） | 並盛＋生蛋；24h多、深夜吉野家無加價 | B級平價美食 | |
| 13 | 居酒屋小酌（思い出橫丁等） | 居酒屋 | 串燒小巷氛圍・深夜食堂代表；昭和橫丁懷舊感 | 串燒＋啤酒；新宿西口思い出橫丁 | 居酒屋與深夜食堂 | |
| 14 | 百年喫茶・話題甜點 | 甜點 | 鬆餅・聖代・老喫茶（資生堂パーラー入選Tabelog100） | 招牌聖代・布丁・厚鬆餅 | 甜點與咖啡廳 | |
| 15 | 當季旬味（草莓／鰻魚／栗子／關東煮） | 季節 | 野田岩米其林一星鰻； 飯店草莓Buffet・スーパーモンブラン | 跟著季節吃；草莓Buffet須預約 | 視季節 | 季節限定美食 |
表中價格・分數・名店狀態以各分類檔內條目與官方連結為準（評分逐年浮動）。
二、依預算分層（快速決策）
- 銅板價（~¥450–1,000）：牛丼三巨頭（すき家¥450起）・築地場外串物・章魚燒・可麗餅・便利商店關東煮 → B級平價美食
- 平價滿足（¥1,000–2,000）：金子半之助天丼・挽肉と米・たいめいけん蛋包飯・麵屋一燈拉麵・梅丘壽司美登利・定食連鎖 → 天婦羅_丼飯_定食、拉麵
- 名店體驗（¥3,000–8,000）：煉瓦亭・六歌仙和牛燒肉・市場握壽司・鰻魚老舖（尾花うな重約¥4,000–5,000）→ 壽司與海鮮、燒肉與燒鳥
- 高級／米其林（¥8,000＋，需訂位）：資生堂パーラー・てんぷら近藤（米其林二星）・みかわ是山居・野田岩鰻魚（米其林一星）・omakase壽司 → 洋食與咖哩與其他、季節限定美食
三、依情境選（怎麼安排）
- 早餐／市場開吃：築地場外（7–9點最熱鬧）、豐洲市場壽司 → B級平價美食、壽司與海鮮
- 排隊也值得（話題店）：挽肉と米（線上預約）・金子半之助・夏季天然冰刨冰（整理券） → 天婦羅_丼飯_定食、季節限定美食
- 下雨天室內／百貨內：定食連鎖（大戸屋手作・やよい軒吃到飽）、百貨內燒鳥／壽司 → 天婦羅_丼飯_定食
- 親子友善：迴轉壽司連鎖・定食連鎖 → 06_親子
- 深夜想吃：牛丼連鎖（多24h，吉野家無深夜加價）、居酒屋・拉麵、六歌仙燒肉 → B級平價美食、居酒屋與深夜食堂
- 跟著季節：草莓（冬春Buffet須預約）・刨冰／鰻魚（夏，土用丑日）・栗子蒙布朗／秋刀魚（秋）・關東煮（冬）→ 季節限定美食
四、實用提醒
- 價格與營業時間變動快（牛丼戰況、漲價公告頻繁），文中各筆均附官方／Tabelog 連結，請以連結為準。
- 現金準備：老舖・市場攤・神保町咖哩（ボンディ・共栄堂等）多現金only，先備零錢。
- 市場系公休：豐洲・築地配合市場休市（週日・假日常休），先查休市日 → 壽司與海鮮。
- 預約／整理券：挽肉と米已改線上預約、刨冰名店（雪菓土日整理券）發整理券、飯店草莓Buffet須事前訂，出發前確認制度。
- 想吃米其林：てんぷら近藤（二星）・野田岩（一星鰻）・共栄堂（必比登咖哩）須留意預約與排隊。